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19 décembre 2009 6 19 /12 /décembre /2009 21:52
cepes-du-19-11-018.jpg

Cepes dans le boiscepes du 19-11 017cepes du 19-11 010

Cepes avant la mise en conservecepes du 19-11 003

chenes et cepes 002


Tout ces cepes poussaient il y a deux ou trois semaines sous les magnifiqes chênes de la forêt d'Orléans, j'en ai ramassé quelques uns ( les derniers de l'année) moins beaux ,le jeudi 10 décembre. Je cherche les cepes depuis les années 1940 c'est la première fois que j'en trouve si tard  dans la saison au nord de la Loire. JG.

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Published by Jean Georges - dans ecrire
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commentaires

Jean georges 20/12/2009 14:08



Bonjour Claude
Il est vrai que dans ma région c'est rare d'en trouver en  cette saison, surtout d'aussi beau. J'ai des attaches en basse Correze et dans les années 50 mon grand père en avait trouvé
quelques uns aux environs de Noël mais c'était exceptionnel. 
Cordialement JG. 



Jean georges 20/12/2009 14:03


Bonjour renard,
Merci du conseil pour la cuisine des cepes mais ça fait plus de 50 ans que j'en fait ou que j'en vois faire, alors j'ai mes habitudes et mes manies.
Merci pour le lien , j'ai vu ça chez Alicia. JG.


Jean georges 20/12/2009 13:54


Bonjour Fred,
C'est vrai que depuis 2006 il n'y a pas eu beaucoup, mais cette année alors que je pensais que ce serait encore une année sans., ils sont arrivés vers le 20 novembre. Il y en avait pas comme en
2006 mais j'ai pu refaire mon stok de conserves en bocaux.la forêt est tellement immense que cela me generait nullement de t'emmener avec moi et de te faire connaitre quelques coins. Alors à
l'automne prochain. JG.


Claude 20/12/2009 13:12


c'est vrai qu'il est tard pour les cèpes...bon appétit ;))
bonne journée $ 


Renard 20/12/2009 00:56


TU les mets en conserve dans l'huile, et au coeur de l'hiver tu auras de délicieux ragoûts de pommes de terre aux cèpes...

Un truc à faire circuler:

http://www.youtube.com/watch?v=8u8KPvwh4rk&feature=player_embedded


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  • Je suis un retraité...veinard, j'aime la vie, les voyages au soleil, le Saint Emilion, la littérature (18 et 19°), mafemme Camille  je suis fan invétéré de San Antonio ( alias Frédéric Dard) j'aime aussi internet, les blogs, etc...
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