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La dame l'oeil vif , sans lunettes, très alerte, j'avais du mal à lui donner un âge , sans doute la soixantaine. Elle était vêtue d'une robe gris foncé à petits volants en dentelle, et ceinte d'un tablier de cuisine écru avec des broderies sur le haut représentant un site de Lourdes. La couleur était annoncée nous étions dans une famille catholique. J'avais bien remarqué dans le hall d'entrée un Jésus et son brin de buis qui trônait sur le mur au ras du plafond et un autre plus discret était fiché au dessus de la porte de la cuisine. Ceci dit au cours du repas, il ne fut pas question de bondieuseries. Quoique qu'il en soit cette famille était on ne peut plus accueillante et je fis un repas magnifique le meilleur et de loin depuis longtemps. Outre la classique dinde et autre bûche de Noël , nous eûmes droit au foie gras, et un excellent poisson en sauce. Le tout valut a nos hôtes et à Antonia en particulier mes félicitations les plus chaleureuses, et  mes remerciements
Au cours du café, une femme arabe apporta un plat de gâteaux, madame Honoré s'empressa  de lui aider à poser le plat sur la table en disant.
- Ces gâteaux, ce sont des "cornes de gazelle" c'est une spécialité d'Afrique du nord, c'est Aïcha  que voici qui les prépare. Elle loge à côté avec son mari qui est domestique chez nous , enfin plutôt chef de culture, c'est lui qui s'occupe de beaucoup de choses à la ferme. Voulez-vous boire un café Aïcha ou un thé à la menthe, tiens! Elisabeth veux tu approcher une chaise pour Aïcha !
Mais Aïcha remercia, par timidité sans doute , en tous cas elle salua tout le monde et s'en fut discrètement. Madame honoré , dit à son Mari.
- J'irai la voir tout à l'heure j'ai quelques petites choses et friandises pour les enfants.